Pastel de elote

Para esta receta nos vendrá bien el maíz dulce que encontramos en cualquier centro comercial. ¡Este pan está muy bueno!

Ingredientes:

3 tazas de elotes en grano
1 lata de leche condensada
80 gr de queso para untar
4 huevos
2 c. cafeteras de royal
200 gr de margarina
1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación (30 minutos)

Se licúa todo y se incorpora en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Para desmoldar perfectamente el pastel pondremos además de la mantequilla o margarina, papel para hornear en el molde.
Hornear a 180ºC durante aprox. 20 minutos.