Agua de horchata de arroz
Otra bebida refrescante, y muy popular.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 rajas de canela medianas
- 10 tazas de agua
- 3 cucharadas de vainilla
- Azúcar al gusto
- Hielo al gusto
- Canela en polvo al gusto
Modo de preparación (10 min aprox)
Se enjuaga el arroz y se pone a remojar en una olla con la mitad del agua durante una hora. Se licúa junto con la canela y tres tazas de agua. Se vacía en una olla el resto del agua, se mezcla y se cuela en una jarra de vidrio, exprimiéndolo bien. Por último, se le agregan la vainilla, el azúcar y el hielo, se mezcla y se sirve espolvoreada con canela. Si se desea, se puede hacer con leche, y en este caso, se ponen partes iguales de agua y leche.