Enchiladas verdes (4 personas)
Ingredientes:
- Salsa verde, 0,250 g
- Tortillas 12
- Pollo deshebrado, 2 pechugas
- Queso
- Crema
- Aceite
- Sal
- Cebolla (a elección)
Modo de preparación (30 min aprox)
Se pone a calentar la salsa en una sartén, y simultáneamente, en otra sartén, se pone a calentar el aceite. Pasar las tortillas por éste, sin freírlas del todo, escurrirlas bien, y pasarlas por la salsa caliente.
En un plato se ponen tres tortillas, y se les pone el pollo deshebrado. Se doblan a la mitad y se las baña en la salsa restante.
Por encima, se le pone queso, crema y cebolla (a gusto).
