Tortitas de atún (2 personas)
Ingredientes:
- 2 Latas de Atún pequeñas
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de Cebolla Picada
- 1 Taza de Hojuelas de Maíz
- Perejil
- 1 Chile Jalapeño picado
- Sal y Pimienta
- 1 Taza de pan molido
- Aceite
Preparación (15 minutos)
Mezclar atún, cebolla, perejil picado, hojuelas molidas, sal, pimienta, huevo y chile jalapeño hasta que se integren todos los ingredientes.
Hacer bolitas, aplastarlas para hacer tortitas, pasarlas por el pan molido y freirlas en el aceite caliente.
Se pueden servir con verduras cocidas, arroz, o ensalada.