Pastelitos de chocolate con chile
Ingredientes:
- 300 g de chocolate negro.
- 5 huevos.
- 50 g de harina.
- 50 g de azúcar.
- 40 g de mantequilla.
- Nuez picada (opcional).
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 1/2 cucharaditas de chile molido o de Ñoras secas y molidas.
Preparación (30 minutos)
Se funde el chocolate con la mantequilla. Se baten los huevos con la harina, el azúcar, el polvo para hornear y el chile ancho en este orden. Una vez que este bien mezclado se añade el chocolate con mantequilla y se rellenan moldes engrasados y enharinados .
Hornear a por 20 minutos a 150 ºC y verificar con un palillo o un cuchillo la cocción, dejar enfriar y servir con helado y la nuez picada encima.
