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Pastel de elote

 

Pastel de elote

Para esta receta nos vendrá bien el maíz dulce que encontramos en cualquier centro comercial. ¡Este pan está muy bueno!

Ingredientes:

  • 3 tazas de elotes en grano
  • 1 lata de leche condensada
  • 80 gr de queso para untar
  • 4 huevos
  • 2 c. cafeteras de royal
  • 200 gr de margarina
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

 
Preparación (30 minutos)


Se licúa todo y se incorpora en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Para desmoldar perfectamente el pastel pondremos además de la mantequilla o margarina, papel para hornear en el molde.
Hornear a 180ºC durante aprox. 20 minutos.

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