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Tortitas de papa "como las de mamá"

 

 

Tortitas de papa "como las de mamá" (4 personas)
 
Ingredientes


Preparación (15 minutos)
Machacamos las papas sin que nos quede un puré, deben quedar trozos pequeños. Añadimos el queso, perejil, huevo, sal y pimienta y mezclamos bien. Formamos las tortitas con ayuda de dos cucharas grandes (no es pecado usar las manos) y freímos a fuego medio hasta que nos queden doraditas por ambos lados.

Se pueden acompañar de ensalada, frijoles refritos, pico de gallo o de la salsa que mas nos guste.

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