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Pastel Azteca

 

Pastel Azteca (4 personas)

Ingredientes:

  • 12 o 14 Tortillas de maíz
    250gr Queso
  • 300gr Pollo con elote (maíz) ó jamón con chiles poblanos como rellenos
  • Salsa roja
  • Aceite
  • Sal al gusto


Modo de preparación (20 min aprox)

Hay que cortar las tortillas en trozos medianos, y freirlas.  Se van colocando en un molde refractario una capa de las tortillas, el relleno que uno prefiera, salsa roja, queso, otra vez tortillas, salsa, relleno, queso.  Para terminar, queso por encima, y se pone a gratinar en el horno.

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