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Enchiladas verdes

 

Enchiladas verdes (4 personas)

Ingredientes:

  • Salsa verde, 0,250 g
  • Tortillas 12
  • Pollo deshebrado, 2 pechugas
  • Queso
  • Crema 
  • Aceite
  • Sal
  • Cebolla (a elección)

Modo de preparación (30 min aprox)

Se pone a calentar la salsa en una sartén, y simultáneamente, en otra sartén, se pone a calentar el aceite. Pasar las tortillas por éste, sin freírlas del todo, escurrirlas bien, y pasarlas por la salsa caliente. 

En un plato se ponen tres tortillas, y se les pone el pollo deshebrado.  Se doblan a la mitad y se las baña en la salsa restante.

Por encima, se le pone queso, crema y cebolla (a gusto).

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