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Costillitas en salsa verde

 

 

Costillitas en Salsa verde (4 personas)


Ingredientes:


  • 1kg costillas de puerco
  • 1/2 kg Cebolla
  • 1/2 litro de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 kg Tomatillo
  • Un chile Serrano
  • Un diente de ajo
  • Una cucharada de aceite
  • Una cucharada de cilantro
  • Una pizca Carbonato
  • Sal al gusto

Preparación (10 minutos)

Cocer las costillitas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte cocer los tomatillos y el chile. Licuarlos con ajo y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal y pimienta al gusto. Cocinar 10 minutos.

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