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Torta Azteca

 

Torta Azteca (4 personas)


Ingredientes:

  • 10 o 12 Tortillas, según sea el molde.
  • Picadillo de pollo, cerdo o res, según preferencia.
  • 500gr de Mole poblano
  • 1 o 2 claras de huevo

Preparación (20 minutos)

Preparar el mole poblano. Pasar por aceite las tortillas, poner una base de tortillas, picadillo, y mole, así sucesivamente hasta cubrir el molde, batir las claras de huevo a punto de turrón y ponerla en la última capa de tortillas. Precalentar el horno a 150 º y hornear 10 o 15 min hasta que el huevo este dorado.

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